L’art de la table : l’expérience #client et les restaurants (@getnoogat @Echos_Solutions) #foodtech #Gastronomie [#article]

Voici une tribune publiée par Les Echos Solutions sur le thème des sens dans la gastronomie :

L’art de la table : l’expérience client est primordiale pour les restaurants
Entrer dans un restaurant ouvre la perspective de transformer une découverte en un nouveau monde des saveurs. Une expérience unique et exploratoire où les sens s’éveillent pour accompagner chaque repas. La gastronomie a atteint un tel niveau que la perception que notre corps a de ces moments fugaces va rester d’autant plus longtemps inscrite dans sa mémoire que la qualité aura été au rendez-vous.
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Pour lire la suite de l’article : https://solutions.lesechos.fr/business-development/c/lart-de-table-lexperience-client-primordiale-restaurants-4211/

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